Dünyada zeytin ve zeytinyağı üretiminde önemli bir yere sahip olan ülkemizde, zeytinyağı tüketimi diğer bitkisel yağlar içinde hak ettiği yere ulaşamamıştır. Zeytin üreticisi konumundaki Avrupa ülkelerinde kişi başı zeytinyağı tüketimi 20 kg düzeyinde iken ülkemizde hala yaklaşık 1 kg’dır. Son zamanlarda zeytinyağı hakkında gerek yazılı gerekse görsel basında olumlu yayınların sıklıkla yer alması bireylerin bilinçlenmesini ve tüketimin artmasını sağlamaktadır.

Zeytinyağı tüketimini artırmak için yapılacak tanıtım kampanyalarının yanında, zeytinyağı üretim tesislerini yeni teknolojilerden yararlanarak istenilen kalite standartlarında üretimi gerçekleştirebilecek şekilde modernize etmek gerekmektedir.

Kaliteyi artırmak için işletmeleri modernize etmenin yanında, sektörde öncelikle ham maddeyi çok iyi tanıyıp, özelliklerine göre uygun şekilde işleyebilen bilinçli kişilerin yer alması gerekmektedir. Kaliteli ve sağlıklı bir ürün tarladan sofraya kadar her aşamada ancak uygun teknikler kullanmak, temiz, düzenli ve disiplinli bir çalışmayla elde edilebilmektedir.

Nizip Ticaret Odası, Nizip İlçe Tarım Müdürlüğü ve Mesleki Eğitim Merkezi Müdürlüğü işbirliği ile düzenlenecek olan “Kesintisiz (Kontinü ) Sistem Zeytinyağı Üretimi Operatörlüğü” kursundaki modül ders programı ve uygulama dersleri ile zeytinyağı üretiminde kullanılan kontinü sistemi oluşturan makinelerini, bunların montajında kullanılacak birleştirme elamanlarını, çeşitlerini, özelliklerini öğrenip, bu bilgiler doğrultusunda bu makinelerin temizlik, bakımını ve zeytinyağı üretimini yapabilme becerilerini kazanarak, öncelikle bu konuda faaliyet gösteren üyelere sonra kendi ekonomimiz ve ülke ekonomisine artı değer katacaktır.

Yetkililer Ortak Eğitim Protokolün imzalanmasından sonra ilçemize ve ülkemize hayırlı olması dileğinde bulundular.