Nizip'te yaklaşan Kurban Bayramı dolayısıyla, küçük ve büyükbaş kurban kesim kursu düzenlendi.

Nizip Mehmet Akif Ersoy Halk Eğitim Merkezi'nde, Nizip Müftülüğü, İlçe Tarım Müdürlüğü, Çevre Müdürlüğü ve Nizip Sağlık Grup Başkanlığı işbirliğiyle düzenlenen kursa 47 kursiyer katıldı.

Kursiyerlere, 9 saat teorik, 10 saat ise gözlemleme ve uygulamalı kurban kesim eğitimi verildi.

Halk Eğitim Merkezi Müdür Vekili Nesimi Kalkan, yaptığı açıklamada, kursu düzenlemekteki amaçlarının, kurban kesiminde görev alanları bilinçlendirmek ve hayvanlara eziyet etmeden kesim yapmalarını sağlamak olduğunu belirtti.

İlçede böyle bir kursun ilk defa açıldığını dile getiren Kalkan, şöyle konuştu:

'Eğitimlerde kurban kesmenin önemi, davranış kuralları, temizlik, kurban kesilecek yerlerin tanzimi, hayvan sağlığı, kesim öncesi ve kesim sonrası muayene, kurban kesimi sırasında çevre bilinci, etlerin korunması ve saklanmasında hijyenik ortamın sağlanması, kesim sırasında insan sağlığı açısından alınması gereken önlemler, kesim sırasında yaralanmalara karşı ilk yardım ve müdahale, kurban kesiminde dikkat edilecek konular ve yasal olarak kesim yapılması gereken yerler gibi konularda bilgi verildi.

Uygulamada ise kasap nezaretinde kesim, kurbanın yüzülmesi, etlerin parçalanması, etlerin ve derinin saklanması, sakatatların çıkarılması, et ve kemiğin birbirinden ayrılması konusunda kursiyerlere eğitim verildi.'