Nizip'e bağlı Adaklı Köyü'nden İstanbul'a gelerek baklavayı sevdiren ustalar, kurdukları dernek çatısı altında toplanarak geleneksel piknik şöleninde bir araya gelip halay çekerek mangal keyfi yaptılar.
Yaklaşık 50 yıl önce Gaziantep'te baklavacı kalfası olarak çalışan Mehmet Yolgösteren'in İstanbul'a gelerek küçük bir baklavacı dükkanı açmasından sonra köyde ilkokulu bitiren gençler de İstanbul'a çalışmak için geldiler. Çırak olarak başlayıp birer usta haline gelen baklavacı ustalarının sayıları her geçen gün artarak bin 500'ü buldu. Sadece İstanbul'da günlük yaklaşık 250 ton baklava üretir hale geldiler. İstanbul, Ankara, Bursa, İzmir gibi büyük illerin yanı sıra Türkiye'nin çeşitli illerine baklavacı imalathaneleri açan ustalar, damak tadı olan baklavayı da Türkiye'ye sevdirdiler.

Her geçen gün sayıları artan baklavacılar 5 yıl önce Mehmet Aztekin önderliğinde İstanbul'da bir araya gelerek soysal bir dernek kurmaya karar verdiler. Adaklı Köyü Yardımlaşma ve Dayanışma Derneği'ni kurmaya karar verip aynı zamanda bir ilki gerçekleştirerek ilk kez bir köy derneğini kurmuş oldular. Üye sayısı bin 500'e yaklaşan dernek üyeleri, kültürel ve eğitim faaliyetlerini geliştirmek için 5 yıldan bu yana Türkiye'nin çeşitli illerinden gelerek İstanbul'da Fatih Çeşmesi mesire alanında buluşuyor. Bu yıl 5.'sini düzenledikleri geleneksel piknik şenliklerine yaklaşık 2 bin 500 kişi katıldı. Davul zurna eşliğinde halay çeken Adaklı köylüleri yıllardır görmedikleri hemşehrileriyle hasret giderip Gaziantep yöresine ait acılı kebaplarla mangal keyfi yaptılar. Kendi imalathanelerinde yaptıkları baklavaları tepsi tepsi getirip bir birlerine ikram ettiler.

Adaklı Köyü Yardımlaşma ve Dayanışma Derneği'nin piknik şölenine katılan Türk Halk Müziği sanatçılarından Mehmet Yakar ve Mustafa Açıkses, söyledikleri birbirinden güzel türkülerle şölene katılanları çoşturup birlikte halay çektiler.

Şölende bir konuşma yapan Dernek Başkanı Mehmet Aztekin, "Yıllar önce köyümüzden çıkıp gurbetlik hasreti çeken hemşehrilerimizi kültürel ve eğitim dayanışması çatısı altında bir araya getirdik. Amacımız hiçbir siyasi görüş gözetmeden herkesi kucaklamaktır. Bizim siyasetle işimiz yok sadece sevgi ve gönül bağı olan hemşehrilerimizi bir çatı altında toplayıp sevincimizi ve hüznümüzü paylaşıp bir güç oluşturmaktır” dedi. Piknik şölenine dernek üyelerinin yanı sırada Türkiye'nin bir çok ilinden baklavacılar ve aileleri katıldı.